Ấp Chánh, xã Đức Lập, tỉnh Tây Ninh, Xã Đức Lập - Tây Ninh
- Thành phần: Thịt bò và các loại gia vị, nguyên liệu phụ trợ theo công thức sản xuất thực tế của cơ sở.
- Hình dạng, màu sắc, mùi vị, trạng thái: Sản phẩm có dạng đòn hình trụ; màu sắc đặc trưng của chả bò sau khi chế biến; có mùi thơm đặc trưng của thịt bò và gia vị, vị đậm đà; kết cấu chắc, dai, không có dấu hiệu hư hỏng bất thường.
- Khối lượng tịnh: 500 gram/đòn
