Từ những cánh chim yến tìm về làm tổ dưới mái nhà gia đình, Yến tinh chế Thiên Trang được hình thành từ mong muốn gìn giữ và nâng cao giá trị của nguồn tổ yến tại địa phương. Không chỉ là một sản phẩm kinh doanh, mỗi tổ yến còn gắn với sự cần mẫn, khéo léo và kinh nghiệm được tích lũy qua quá trình nuôi yến, thu hoạch và sơ chế của người dân.
Khởi đầu từ mô hình nuôi yến tại hộ gia đình, tổ yến sau khi thu hoạch được lựa chọn, làm sạch và sơ chế ngay tại chỗ. Để tạo nên một sản phẩm yến tinh chế hoàn chỉnh, người làm nghề phải kiên nhẫn qua từng công đoạn: lựa chọn tổ, làm sạch lông và tạp chất, định hình, làm khô rồi đóng gói. Đặc biệt, công đoạn làm sạch yến đòi hỏi đôi bàn tay tỉ mỉ, sự kiên trì và kinh nghiệm – những giá trị lao động mộc mạc nhưng cũng chính là nét riêng của sản phẩm được làm ra từ quy mô gia đình.
Từ nền tảng đó, ngày 08/12/2020, Hộ kinh doanh Yến sào Thiên Trang chính thức được đăng ký. Qua gần sáu năm hoạt động, từ những sản phẩm ban đầu phục vụ khách hàng quen thuộc, Yến sào Thiên Trang từng bước được khách hàng trong và ngoài địa phương biết đến, tin tưởng. Sự tin yêu ấy trở thành động lực để gia đình không ngừng hoàn thiện kỹ thuật sơ chế, chú trọng chất lượng, cải tiến bao bì và xây dựng thương hiệu.
Điều làm nên nét riêng của Yến tinh chế Thiên Trang chính là sự gắn kết giữa nguồn nguyên liệu tại chỗ, kinh nghiệm của người làm yến và giá trị lao động gia đình. Từ tổ yến thô được thu hoạch tại nhà yến, bằng sự chăm chút và đôi bàn tay cần mẫn, nguyên liệu được nâng cao giá trị để trở thành sản phẩm thuận tiện hơn cho người tiêu dùng. Trong từng sản phẩm là câu chuyện về người dân biết tận dụng điều kiện của quê hương, lấy sự khéo léo và kinh nghiệm lao động để tạo dựng sinh kế và phát triển kinh tế gia đình.
Tham gia Chương trình OCOP là bước tiếp nối trên hành trình ấy. Yến sào Thiên Trang mong muốn không chỉ đưa đến người tiêu dùng một sản phẩm yến tinh chế có nguồn gốc rõ ràng, mà còn gửi gắm trong mỗi sản phẩm sự chân thành, cần cù và nét đẹp lao động của con người địa phương. Từ những tổ yến nhỏ dưới mái nhà gia đình, Thiên Trang từng bước xây dựng một sản phẩm mang dấu ấn quê hương, với mong muốn gìn giữ giá trị bản địa và đưa thương hiệu Yến tinh chế Thiên Trang ngày càng vươn xa.
