Ở Việt Nam Quả táo thái được trồng rộng rãi khắp cả nước. Tuy nhiên, quả táo thái ở Tân Hà luôn đứng đầu cả tỉnh về chất lượng lẫn số lượng và cũng là một trong những nông sản thế mạnh, mang lại giá giá trị kinh tế cao cho địa phương.
Với đặt điểm thổ nhưỡng và khí hậu đặt trưng, cây táo thái tại xã Tân Hà có thể cho hoa và kết trái quanh năm. Bên cạnh đó, vùng Tân Hà còn có chất đất xám điển hình trên nền phù sa cổ, cùng với địa hình bằng phẳng không úng nước nên rất thích hợp cho việc trồng táo thái trong nhà màn, một loại cây trồng nông và không chịu được ngập úng.
Mỗi quả táo thái có đường kính trung bình trên dưới 3-4 cm, trọng lượng trung bình đạt từ 50gr - 100 gram; số trái trung bình mỗi kg khoảng 10-15 trái; năng suất trung bình mỗi cây khoảng 30 kg. Thịt quả táo thái chiếm khoảng 85% trái, có màu trắng thanh. Độ ngọt (tính theo độ Brix) khoảng 17%. Táo thái trong nhà màn có độ giòn thanh ngọt, có tỷ lệ đạm, đường, tổng năng lượng (calories) cao từ 133 kcal/100gr với độ PH trung tính. Ngoài ra trong quả táo thái còn có chứa nhiều nguyên tố vi lượng như kali, sắt, canxi, magiê, natri, kẽm, đồng, măng-gan…
Hiện nay diện tích vùng trồng táo thái tại Tây Ninh trên 500 ha, là cây trồng mới thế mạnh của địa phương trong thời gian qua. Tuy nhiên, thời gian qua quả táo trồng ngoài thiên nhiên nhiều người tiêu dùng quay lưng, do tập quán sản xuất lạc hậu, còn lạm dụng nhiều vào phân bón hoá học và thuốc bảo vệ thực vật. Nên sản phẩm sản xuất không đáp ứng vệ sinh an toàn thực phẩm dẫn đến đầu ra không tiêu thụ được, giá cả thị trường bấp bênh, phụ thuộc nhiều vào thương lái.
Với những trăn trở đó, năm 2016 bà Phạm Thị Hoa đã mạnh dạn đầu tư nhà màn với diện tích 1,7 ha, tròng toàn bộ giống Táo thái và đăng ký sản xuất theo quy trình VietGAP là 1,7 ha với sản lượng 45 tấn/ năm. Đảm bảo sản phẩm đưa ra thị trường sẽ không tồn dư lượng thuốc, trái ngon, đẹp về mẫu mã, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Trong thời gian tới sẽ có phương án mở rộng diện tích vùng trồng và hướng tới sản xuất theo tiêu chuẩn Global hướng tới thị trường xuất khẩu, nâng cao giá trị để tương xứng với cây trồng thế mạnh của địa phương.
Với quy trình VietGAP, sản phẩm quả táo thái sẽ được cấp giấy chứng nhận an toàn trước khi được xuất đi. Trên mỗi quả táo thái được đưa ra thị trường đều có mã QR để truy xuất nguồn gốc, quy trình sản xuất và thời gian cách ly. Qua đó mang đến sự yên tâm cho người sử dụng, góp phần tăng giá trị thương phẩm quả táo thái của xã Tân Hà.
Sản phẩm quả táo thái hiện đã được phân phối đi các chợ, chuỗi cửa hàng trái cây sạch đến tất cả các chợ và được người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng.
Với những mong muốn đó, với sự nhiệt huyết không ngừng học hỏi, tìm tòi, sáng tạo cái mới, áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật để tạo ra sản phẩm an toàn, tiết kiệm chi phí vừa mang lại hiệu kinh tế quả cao. Tất cả với mục tiêu “Nâng cao giá trị quả táo thái”, thống lĩnh thị trường trong nước và xuất khẩu ra thị trường thế giới là mục tiêu cao nhất hướng tới.
